Assim que ele entrou Top ChefCharlie marcou a competição oferecendo um pescoço de pato interferente. Não é o suficiente para fazê -lo se ampliar desde que ele rapidamente saiu do jogo ao ganhar dois favoritos dos inspetores do Michelin Guide, permitindo que ele se classificasse para o quarto -finalizações do oitavo episódio. O jogador de 24 anos voou sobre os quartos (chamando-se desde o primeiro teste), depois a semifinal (desde que venceu os dois primeiros eventos). Infelizmente, porém, ele perdeu para a final contra Quentin, que ganhou 52,65 % dos votos. O protegido de Paul Bugeet confidenciou Télé-loisirs Em sua carreira na competição culinária.
“”Eu realmente não esperava isso“: Charlie evoca o que mais a desestabilizou em Top Chef
Télé-loisirs : Você já foi contatado para participar de Top Chef ?
Charlie : Sim, eles me ligaram há três anos. Acabara de passar pelos fundos de áudio e visual, mas não tinha ido à culinária.
Como você experimentou sua jornada em Top Chef ?
Eu adorei! Eu vim com pouca ambição, um pouco para a lágrima. Cada passo que eu estava passando era um festival. Eu tive um prazer monstro e fiz encontros incríveis, sejam candidatos ou chefs. Era apenas felicidade.
Qual foi o mais difícil?
Eu acho que foi o primeiro episódio, quando percebi o b*rdel que eram todas essas câmeras ao nosso redor. Eu realmente não esperava que demorasse tanto. No final, não temos um segundo para nós. Mas nos acostumamos rapidamente.
“”Eu fiz isso com um snatch“: Charlie evoca seu menu de acabamento de Top Chef Desenvolvido em desastre
Que estado de espírito você era pouco antes da final?
Surpreendentemente, no dia anterior, enfatizei muito Enquanto eu sou muito relaxante. A noite não foi fácil. Desde o momento em que pisei na barcaça (que recebeu o final da nota final do editor)e que os três funcionários chegaram, eu relaxei de repente.
Há quanto tempo você desenvolve seu menu final?
Eu desisti, procrastina toda a minha vida. Tivemos quase dois meses para se preparar, mas esperei o prazo, com o e -mail de produção que me pediu o menu. Eu respondi que o enviei imediatamente quando ele não estava pronto. Abri “páginas” no meu telefone, bati no menu e o enviei assim.
Então você não teve tempo de testá -lo?
Não, eu disse a mim mesmo: “É um tiro, funcionou durante toda a competição“Eu gosto, ele estimula um pouco.
As brigadas foram desenhadas. De quem você gostaria de ter tido isso se tivesse conseguido escolher?
Minhas grandes reuniões da temporada são Filipinas e Grégoire. Grégoire, passo minha vida com isso, esperava todo o meu coração comigo. Depois de aprender quem inventou minha brigada (Margaux, Claudio e Esteban, nota do editor)Enviei uma mensagem para Quentin. Para a piada, eu disse a ele: “Estou muito feliz porque tenho Charles, Filipina e Greg!“Eu não sabia que eles estariam com ele. Então, quando ele soube, rimos muito.
Como foi esse último dia?
Francamente, super bem. E tirei um tempo para dar a volta da cozinha para ter certeza de não ter uma má surpresa.
“”Inevitavelmente, há um pouco de decepção, mas …“: Charlie evoca sua derrota na final de Top Chef 2025 contra Quentin
Aconteceu várias semanas entre o tiroteio da cerimônia final e da faca. Você conseguiu conversar com Quentin?
Não, nós apenas nos perguntamos se isso havia ido bem, mas não saímos muito de nossos menus ou do feedback que tivemos. Assim, não havia falsa esperança, de um lado como do outro, e é melhor assim.
O que você sente quando puxa a lâmina laranja?
Necessariamente, Há um pouco de decepçãomas mentalmente, eu estava mais preparado para uma derrota do que uma vitória para não ficar decepcionada demais. Fiquei mais decepcionado com meus parentes presentes do que para mim. Eles estavam esperando muito, especialmente meu avô.
Você parece viver bem …
Há pior do que ser o segundo! Além do aspecto financeiro, seja um primeiro ou segundo, experimentamos a aventura de A a Z. É incrível. Eu realmente não tenho que reclamar.
O que você acha que disse?
Quantidade! (Ele ri.) Conheço muito bem o grande problema deste menu, sempre tenho problemas com as grandes porções. É o jogo.
Top Chef : Charlie evoca o conselho dado a ele por Paul Bairet e Stéphanie Le Quellec para o resto de sua carreira
Você conseguiu conversar com Paul Bairet no final do veredicto?
A primeira coisa que ele me disse foi que não o surpreendeu que eu sorria antes e depois de atirar na faca. Ele era muito legal. Conversamos muito sobre o futuro. Ele me aconselha mais a vir e se estabelecer em Paris para caçar estrelas.
Você ainda está em contato com ele?
De tempos em tempos, mas é muito tomada, por isso temos muito pouca oportunidade de trocar. Mas pude ver Stéphanie o único várias vezes. Ela tem ótimos conselhos, seja para o nosso futuro ou para o que vivemos agora, porque ela também experimentou.
Quais são seus projetos para os próximos meses?
Continuarei a andar e desfrutar um pouco da vida. Em setembro, estamos vendo com Charles e Filipinas fazer seis mãos. E depois, espero que até novembro seja instalado.
