Aos 58 anos, Philippe Etchebest não se esconde que pensa em seu futuro e, em particular, de sua aposentadoria. Estrela de Top Chef E à frente de quatro restaurantes, ele quer aproveitar mais sua vida antes que seja tarde demais.
Por muitos anos, Philippe Etchebest foi visto como o chef estrela da tela pequena. Presente em Top Chef Desde a 6ª temporada, mas também à frente deTop Chef Objetivo E Pesadelo na cozinhaM6 confia completamente nele para transmitir sua paixão e conhecimento aos candidatos desses vários programas, mas também dos espectadores. Além disso, quando ele não está na frente da câmera, Philippe Etchebest está na cozinha. Originalmente do sudoeste da França, abriu vários restaurantes em Bordeaux. A nova casa é duplamente estrelada no Guia Michelin, em 2025, a tabela d’Hôte tem uma estrela, a quarta parede é uma cervejaria bistômica e a assinatura é um balcão de ravioli.
Philippe Etchebest pensa após sua carreira: “Eu penso sobre isso“”
Quatro estabelecimentos que ele administra em estreita colaboração com sua esposa e parceira, Dominique. Apaixonado há mais de trinta anos, eles estão trabalhando duro para oferecer ao filho Oscar-Louis a melhor vida. Por sua parte, Philippe Ecthebest, agora com 58 anos, está pensando nisso. Em uma entrevista com Konbini por ocasião da transmissão da nova temporada de Top Chefele declara: “Tornei -me gerente de negócios, é outro aspecto do meu trabalho. Houve uma evolução que me fez mudar tão maneira de pensar todas as vezes e fazê -lo. Isso me deu algumas coisas para fazer outros. É essa evolução que me alimentou e me alimenta por um pouco de tempo para sair gradualmente e transmitir. Eu penso nisso. Tenho colaboradores preciosos a quem quero transmitir isso e quem assumirá em algum momento.“”
Ele não quer trabalhar até o final de seus dias: “Se estou aqui hoje, é só porque trabalhei“”
Com tudo o que ele construiu, Philippe Etchebest quer apreciar sua família, sem pensar em suas diferentes profissões. Ele não deseja envelhecer trabalhando: “Eu não quero“. “”Não é isso que eu quero, também quero aproveitar tudo o que fiz“”ele diz, “Se estou aqui hoje, é só porque trabalhei“. Se ele acredita que as pessoas”Não defenda o valor do trabalho“, Faz isso.”Encorajo todos a terem a capacidade de trabalhar, fazer esforços, se divertir e ter a satisfação de ter conseguido porque eles funcionaram. É a recompensa mais bonita que podemos ter“, Ele concluiu. No entanto, no momento, Philippe EtcheBest continua presente na televisão e pretende levar sua brigada o mais longe possível na 16ª temporada de Top Chef.
