Nesta segunda -feira, 31 de março, Philippe Etchebest recebeu sua segunda estrela no Guia Michelin, mais de dez anos após o primeiro. Muito tocado, o chefe falou durante a cerimônia para agradecer à esposa, Dominique em primeiro lugar.
Os frutos de seu trabalho acabaram pagando. No início da semana, Philippe Etchebest é particularmente honrado. Os espectadores podem encontrá -lo nesta terça -feira à noite às 21h10. no M6 para um episódio sem precedentes de Pesadelo na cozinha Em Loire-Atlantique, o programa que ele apaixonou por catorze anos. Mas ontem, segunda -feira, 31 de março, foi uma data muito aguardada do chef a quem sua segunda estrela no Guia Michelin, doze anos após seu primeiro prêmio semelhante.
Philippe Etchebest trabalha com sua esposa Dominique há dez anos!
Embora seu nome tenha se tornado inseparável da gastronomia francesa moderna, Philippe Etchebest não era sereno, pois a cerimônia das estrelas France 2025, que ocorreu no centro dos congressos da Metz. “Quando olhamos para o que está acontecendo ao nosso redor, os jovens que estão avançando, os estrelados, a qualidade do desempenho … isso dá a impressão de que você precisa começar tudo de novo e estar em um nível mais alto. Além disso, acho que, para mim, estava longe de ser vencido com minha exposição de mídia. Foi necessário redoubrar seus esforços para provar que ainda estávamos explicar TvMag Quem obteve sua primeira estrela em 2013 na mesa D’Hôtes com um conceito precursor. Uma década depois, ele renovou o feito, em casa desta vez, colhendo esse preço para seu restaurante Maison Nouvelle em Bordeaux. “”Sou meu próprio chefe há dez anos, que sou um empreendedor com Dominique E que gerenciamos nosso negócio. Inevitavelmente, ele não tem o mesmo gosto quando você investiu e quem fez de tudo do começo ao fim. Chegamos lá por nossos próprios meios. Isso é o que é fabuloso“, exulta o jurado de Top Chef.
Essas declarações tocantes de Philippe EtcheBest em sua esposa
Assim que sua segunda estrela é obtida, o pai de um jovem de 21 anos se dirigiu às suas primeiras palavras para Dominique Etchebest, sua esposa e as pequenas mãos que trabalham ao lado deles. “Eu não pude deixar de dizer que pensava nela e nas minhas equipes. Era para mim obrigatório fazê -lo porque Dominique está lá diariamente e é ela quem carrega tudo quando eu não estou lá. Eu digo isso toda vez, se estou aqui hoje, é porque ela está em Bordeaux e ela gerencia a casa“Indica o homem com muita frequência em movimento por causa de suas atividades profissionais de televisão.
