Embalagem, embalagem, transporte ou produção agrícola, plásticoplástico desempenham um papel central nos sistemas atuais de distribuição e vendas. Em 23 de maio, foram revelados os resultados da experiência científica coletiva liderada por Inrae e CNRs. A observação é final: o contaminaçãocontaminação Os solos por microplásticos atingem níveis preocupantes e a fórmula complexa deles torna sua degradação e gerenciamento ainda mais difícil.
Onipresença de plásticos na indústria de alimentos
Dizer que os plásticos ocupam um lugar importante no setor de agro-alimentos é um eufemismo: eles são onipresentes. Mas o uso maciço desses plásticos é uma fonte direta de poluição dos ecossistemas de terras. “” A literatura científica mostra que todos os tipos de solo agora estão contaminados por microplásticos, inclusive em áreas muito distantes da vida humana como nos desertos », Sublinha Bruno Tassin, um especialista que trabalhou nesse aspecto da experiência. Dependendo da urbanização do solo, as taxas variam entre 100 e 10.000 partículas de microplásticos por quilogramaquilograma no primeiro metro de profundidade.
Essa poluição vem em grande parte do uso de plásticos em alimentos e agricultura. Em 2023, na França, 20 % dos plásticos consumidos foram destinados a esses setores, incluindo 1,3 milhão de toneladas para embalagens e 300.000 toneladas para a parte agrícola. Usados para proteger, transportar e até promover alimentos e bebidas, os usos plásticos geralmente estão concentrados a jusante da cadeia de valor de oferta. Em termos de agricultura, o plástico é usado em particular para sistemas de criação (até 73 %) ou para a cobertura – uma técnica que consiste em espalhar uma folha de plástico em solo agrícola, a fim de promover o crescimento das plantas.
Conseqüências prejudiciais para o meio ambiente e homem
Essa onipresença e essa multifuncionalidade do plástico não são isentas de consequências. Partículas plásticas macroscópicas, microscópicas e nanoscópicas afetam os ecossistemas e se espalham desde ” A poluição plástica não tem fronteira e se espalha noararexplica Muriel Mercier-Bonin, piloto científico de especialização. Os plásticos contaminam o meio ambiente, os organismos vivos, incluindo humanos e toda a cadeia alimentar ». Fragmentos de microplásticos também foram encontrados na maioria dos organismos dos seres humanos como no cérebrocérebroO pulmõespulmões e até os órgãos reprodutivos. Isso reflete um grande risco de saúde.
Especialmente porque os microplásticos têm um ” Horse TrojanHorse Trojan ». Isso significa que as partículas absorvem hidrocarbonetos, metaismetais pesado, pesticidaspesticidas e outros agentes patógenospatógenosentão libere -os no ambiente ou no corpo, que piora seu potencial tóxico.
Uma fórmula muito complexa
Risco adicional? Com muita frequência, ” A composição exata dos plásticos é desconhecida “Disse Sophie Duquesne, piloto científico de especialização. Concretamente, dependendo de seu uso, os plásticos devem atender a diferentes critérios, por exemplo, a embalagem deve barreira ao oxigênio, ser leve e garantir oapertoaperto. No entanto, para ter todas as propriedades esperadas, a fórmula plástica será concluída intencionalmente adicionando aditivos.
O mesmo vale para plásticos biológicos que representam apenas 1,5 % da produção européia. Originalmente, eles foram produzidos de BiomassaBiomassa (como o masmas) mas alguns aditivos e PolímerosPolímeros Petrosourcés são então adicionados para ter as propriedades esperadas. “” Em geral, sabemos que 16.000 produtos químicos, cujos aditivos estão presentes nos plásticos, mas só conhecemos a perigosidade de 25 % deles. Apenas 6 % são regulados em Acordos internacionaisAcordos internacionais “, Detalhes Muriel Mercier-Bonin.
Reciclagem difícil
Se a maioria dos plásticos é considerada reciclável, eles são muito pouco. Na França, 35 % dos plásticos são enviados para reciclagem, mas é difícil devido à complexidade dos plásticos. Atualmente, nenhuma tecnologia permite a reutilização completa desses materiais.
Por outro lado, ” Atualmente usamos muito mais plástico do que nossas capacidades de reciclagemreciclagem. Assim, mesmo que sempre precisemos de boa reciclagem em loop fechado, ela não resolverá a questão do plástico e, portanto, não aparece como uma solução de curto prazo “, Especifica Sophie Duquesne.
Além disso, ” Todos os polímeros biodegradáveis tão chamados apenas se decompõem quando passaram por uma etapa de alta temperatura em condições de compostocomposto industrial. Apenas polímeros naturais, com base emamidoamido Por exemplo, tenha boa biodegradabilidade Ela continua. Os resultados revelados por Inrae e CNRs, portanto, exigem mudanças culturais, profundas, mas essenciais na forma de comer.
