Nesta temporada, a produção de Top Chef havia feito uma boa promessa aos catorze candidatos na corrida: o vencedor poderia ganhar sua primeira estrela no Guia Michelin. O anúncio fez muita conversa no mundo da restauraçãoMichel Sarran, ex -júri do programa de seis culinários se opôs vigorosamente a essa novidade: “Para obter a estrela, fomos informados de que fomos julgados pela regularidade, a identidade do chefe, a qualidade do produto, as técnicas … mas hoje, tornou -se o Estrela ac“”. A mesma coisa para Mohamed Cheikh, vencedor da 12ª temporada, que havia empurrado um discurso retórico: “É tudo! Há pessoas que se apressam em empréstimos, que giram em dois para conseguir criar um negócio e funcionarão por dois ou três anos para tentar ter o Guia Michelin em casa “, Ele se deplorou.
“Aos 25 anos, você já é um chef talentoso” : O Diretor do Guia Michelin recebe o trabalho de Quentin Mauro (Top Chef 2025)
Independentemente das opiniões mistas, o tiroteio permitiu que os candidatos desta edição tivessem a louça para provar os inspetores do Guia Michelin, cujo nome não foi pronunciado no canal. Graças a este novo evento, Charlie obteve, no meio da temporada, seu ingresso para o quarto -finalizações. Quentin também teve boas degustações, especialmente durante a grande final que ele venceu nesta quarta -feira, 2 de julho contra Charlie nesta quarta -feira,. Após sua vitória, Gwendal Poullennec, diretor do Guia Michelin, veio dizer a ele se sua carreira ou não em Top Chef havia permitido que ele ganhasse sua primeira estrela. “”Aos 25 anos, você já é um chef talentoso. Através das onze criações que você propôs provar nossos inspetores, Você demonstrou seu domíniosua criatividade e sua incrível sensibilidade“Disse porta -voz dos inspetores.
“Isso é o que perdemos …” : Aqui está por que o vencedor de Top Chef 2025Quentin Mauro, não obteve uma estrela Michelin
Gwendal Poullennec multiplicou o elogio à cozinha de Quentin: “Muito tempo depois das deliberações, eles ainda falavam sobre alguns de seus pratos”ele disse. “Agora, você sabe, a estrela também é regularidade. E essa constância ao longo do tempo também é, às vezes, o que perdemos. Quentin, você entendeu, não há estrela para o restaurante efêmero”anunciou Gwendal Poullennec, especificando que ele tinha todas as capacidades por um dia para obter sua estrela.
“Tenho apenas 25 anos, tenho uma longa estrada na minha frente e é muito bom também assim. Ele permite que você mantenha a cabeça nos ombros “reagiu Quentin, preferindo se concentrar em sua vitória em Top Chef E o restaurante efêmero que abre suas portas para o verão.
