Sua xícara de café da manhã pode ser mais do que apenas um impulso para começar o dia. Estudos recentes revelam que essa bebida popular influenciaria positivamente nosso microbioma intestinal. Mas como o café age em nossa saúde digestiva? Quais são os benefícios e precauções a serem tomados? Vamos observar os segredos dessa complexa relação entre café e nosso intestino.
Café, muito mais do que um estimulante simples, acaba sendo um aliado real para o nosso sistema digestivo. Pesquisas recentes colocadas em luzluz Seu impacto benéfico no microbioma intestinal, esses bilhões de microorganismos que povoam nosso sistema digestivo e desempenham um papel crucial em nossa saúde geral. Vamos ver juntos os efeitos fascinantes do café em nossa saúde intestinal e as melhores maneiras de aproveitar isso.
Café, combustível para nossas boas bactérias
O café atua como um combustível real para bactérias benéficas para o intestino. A cafeína, o principal componente de café ativo, estimula o crescimento de certas cepas bacterianas essenciais para o nosso bem-estar. Um estudo publicado no jornal Nutrientes Em 2023, revelou que os bebedores regulares de café tinham maior diversidade microbiana intestinal.
Esta bebida promove notavelmente a proliferação de Alistipes e Faecalibacteriumbactérias conhecidas por seus efeitos protetores contra fibrose hepática e doenças cardiovasculares. Paralelamente, reduz a presença deErisipelatoclostidiumuma bactéria potencialmente prejudicial para o nosso sistema digestivo.
O café também contém PolifenóisPolifenóiscompostos vegetais com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. L ‘ácidoácido clorogênico, o polifenol específico do café, desempenharia um papel no prevençãoprevenção Diabetes tipo 2 e doenças hepáticas não alcoólicas, ao promover a perda de peso.
Prepare seu café para otimizar seus benefícios
A maneira como você prepara seu café pode influenciar seus efeitos na sua saúde intestinal. O café preto parece ser a escolha mais benéfica, pois o leite pode impedir oabsorçãoabsorção Polifenóis preciosos. Especialistas recomendam para evitar adicionar muito creme ou açúcaraçúcarque transformaria sua bebida em uma sobremesa real.
A escolha dos grãos e a torrefação também têm sua importância. Grãos robustos ligeiramente torrados contêm maisAntioxidantesAntioxidantes que seus colegas árabes. Por outro lado, a torrefação clara geralmente preserva mais antioxidantes do que a torrefação escura.
O método de preparação também desempenha um papel crucial. Um estudo publicado no jornal Alimentos Em 2023, demonstrou que o AeroPress era o método mais eficaz para preservar os polifenóis de café. Por outro lado, a cafeteira do pistão (Imprensa francesa) acabou sendo menos eficiente nessa área.
Doe seu consumo para intestinos saudáveis
Embora o café tenha muitas vantagens para a saúde intestinal, é importante consumi -lo com moderação. Os especialistas recomendam beber entre duas e três xícaras de café preto por dia, com um limite mais alto de cinco xícaras. Esta recomendação é baseada em particular em um estudo realizado com centenários que vivem nas “zonas azuis” européias da Sardenha e Ikaria na Grécia.
É crucial prestar atenção ao conteúdo de cafeína da sua bebida. A dose máxima recomendada é de 400 mg de cafeína por dia. Além de 600 mg, efeitos indesejáveis, comoinsôniainsônia E hipertensão pode ocorrer. Observe que o conteúdo de cafeína varia consideravelmente, dependendo do tipo de café e do método de preparação.
Por fim, o café acaba sendo um aliado precioso para nossa saúde intestinal, desde que você o consuma de uma maneira atenciosa. Ao escolher criticar seus grãos, seu método de preparação e respeitar as recomendações de consumo, você pode desfrutar totalmente dos benefícios dessa bebida ancestral no seu microbioma intestinal.
