A aventura Top Chef Parou nesta quarta -feira, 16 de abril, para Noémie Cadée, chefe de seu próprio restaurante em Rennes. A jovem, com 36 anos, descobriu o universo das competições, longe de sua vida diária como empresária e teve problemas para entrar na competição. Ela não conseguiu convencer os chefes durante a primeira degustação e tinha se encontrado sem brigada. Durante o quarto episódio, ela lutou durante o segundo teste de chocolate, imposto pelo chef Sébastien Vauxion. Como o regulamento deseja, é François-Régis Gaudry, o crítico de culinária, que foi responsável por decidir sobre o prato de Noémie diante do de Steven. Após essa primeira eliminação, Noémie teve direito a uma segunda chance na brigada escondida, mas se curvou contra Ilane e Kilian. Para Télé-loisirsela retorna à sua experiência na competição.
Noémie (Top Chef 2025) eliminado da competição: “Eu gostaria de ter um chefe de brigada”
Télé-loisirs : Por que você se registrou para Top Chefvocê que não é fã da competição, como você diz quando elimina?
Noémie CadrÉ: É um grande desafio e uma competição em que somos levados a desafiar as coisas que não teríamos realmente imaginando. Isso me motivou muito. Eu imediatamente descobri que era uma grande oportunidade. Eu fiz as peças fundidas sem esperar e como estava. Eu estava orgulhoso demais para ser selecionado. Depois, comecei a surtar, a dizer a mim mesmo que seria quente, mas fiquei muito feliz.
Como você administrou seu restaurante com competição?
Isso foi realmente complicado porque você precisa ser capaz de treinar para um concurso como esse, você deve poder estar ausente e ser 100% investido, requer muita energia para participar de Top Chef. Então, sim, A dificuldade era gerenciar meu restaurante remotamenteEu me organizei porque não queria deixar a experiência passar Top Chef. Foi uma duplicação. 2024 foi um ano muito denso para mim. Eu abri meu restaurante, terminei o ano virando Top Chef. Tenho uma equipe de três funcionários, mas sou o único proprietário do restaurante.
Como você experimentou o fato de não ser escolhido em uma brigada?
Eu costumava trabalhar sozinho, no entanto, eu realmente queria Top Chef Para encontrar um mentor, estar com um chefe de brigada que me empurra. Quando o candidato perde o pé, ele o ajuda de uma certa maneira. Eles estão acostumados a concursos, essa pressão, câmeras. Então, eu gostaria de ter um chefe de brigada, mas não consegui convencer. Depois, quando recebi a jaqueta preta, também fiquei super feliz por poder continuar na competição.
Noémie emoldurou: “O que eu fiz em Top Chefnão representa minha cozinha ou meu espírito de luta “
Stéphane Rotenberg diz que, com o estresse, você não poderia mostrar do que era capaz. É um sentimento que você compartilha?
Está claro que o que eu fiz em Top Chefnão representa minha cozinha ou meu espírito de luta. É uma experiência entre todos aqueles que eu tinha. Top Chefé mais uma experiência, houve bom, havia ruim. Não posso resumir 20 anos de catering em duas semanas de filmagem Top Chefmesmo se virmos isso. Eu tenho muito desejo pelo futuro, Isso me libertou na cozinha. Hoje, ouso mais e estou feliz com isso. Para chegar lá, foram anos de trabalho, não estamos lá por acaso. Mesmo se chegarmos, devemos dizer que somos catorze dos milhares.
Quando você sabe que seu lugar na competição é jogado em um prato, é ainda mais estressante?
De fato, é algo desestabilizador. Eu, chego a este teste de chocolate, é a primeira vez que pisar nas cozinhas de Top Chef. Eu nem sei onde estão as coisas, não sei como evoluir nele, meu post, está do outro lado dos fornos, os incêndios, enquanto os outros candidatos já fizeram testes, eles já se desafiaram. Este teste é o primeiro em que comecei a ter prazer em cozinhar neste formatopara a competição. Levaria três testes e, sim, necessariamente, eu não fiz os outros testes dos candidatos também sob o pé. E o que for, não estou dizendo que é por causa disso, mas não fiz o exercício da competição como eles poderiam ter porque fizeram mais julgamentos naquele momento.
Você ficou feliz com seu prato e confiante por provar?
Eu fiz mais ou menos o que queria fazer. O que achei especial nesse teste é que é o chef Vauxion quem o oferece, então Nós o preparamos de acordo com a identidade deste chefepelo que ele pergunta. E finalmente, não é ele quem tem gosto do meu prato … Mas estou feliz, gosto da originalidade do meu prato, do chocolate que fiz como gosto de comer.
Noémie caded eliminou definitivamente de Top Chef 2025 :: “Ao longo da competição, eu estava em restrição”
Como você experimentou sua eliminação contra Steven?
Eu digo a mim mesmo que foi uma chance em dois, se é o prato de Steven que passa, é assim. Mas sempre dizemos a nós mesmos que é muito curto. Eu estava um pouco diesel naquela época e isso me custou minha eliminação. É muito longo uma eliminação em um set, não acho que seja tão tempo no momento do show, Mas eu só quero que pare realmente. Quero liberar a pressão, pergunte -me, pense mais sobre nada e me encontre um pouco sozinho. Finalmente, não importa nada a ser eliminado, mas há algo que para e, naquele momento, não queremos estar sob as câmeras. Não quero compartilhar a emoção que sinto, sou muito sobre restrição. Enfim, toda a competição eu estava em restrição, Eu não estava confortável. Eu acho que a versão do concurso, não me estimulo, isso me paralisa.
Você sente um “efeito Top Chef ” No seu restaurante?
Sim necessariamente, pessoas que não conheciam o Palácio da Caravana, o conheciam graças a Top Chefentão sim, há um efeito positivo. Agora eu realmente faço os pratos que quero fazer, Eu vou mais longe na minha cozinha. Eu ofereço um menu de blanche de carte, os clientes comem cegamente, eles não escolhem o prato, que eu o coloquei no lugar depois Top Chef. É isso que eu queria fazer na base, mas não era viável, porque quando você abre um restaurante, de zero, as pessoas não retornam a um menu cego. Na verdade, pude fazer isso graças a Top Chefpara o meu trabalho e a visibilidade do show.
